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青紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8153 焼柄 月光作 手作り - メルカリ。月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。青紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8153 焼柄 月光作 手作り - メルカリ。メルカリShopsでは他にも多数出品中です。是非ご来店ください。包丁屋月光https://jp.mercari.com/shops/profile/4ir2eU3ZxGgwERcFZiGMv3#月光作１点物 #GEKKO（月光作）---------------------------------------------------------------------------------------「黒打包丁の限界を目指した、一生モノの一丁」江戸時代から続く伝統の技を守る熟練の伝統工芸士に、私のオリジナルデザインで刃を特注。そこから一丁ずつ、私が魂を込めて手研ぎで仕上げた完全一点物の作品です。■ 鋼材：最高峰「安来鋼 青紙1号」を使用一般的な青紙2号よりもさらに炭素含有量が高く、極限まで硬度を高めた「青紙1号」を芯材に使用しています。圧倒的な切れ味： 食材に吸い込まれるような鋭い刃付け。驚異の長切れ： 高硬度ゆえに、一度研げば鋭い切れ味が長く持続します。育てる楽しみ： 研ぐほどにそのポテンシャルを発揮し、あなただけの道具へと育ちます。■ ハンドル：世界三大銘木「チーク」の手作り柄豪華客船の甲板にも使われる、耐水・耐久性に優れたチーク材を採用しました。天然の油分を含んでいるため、水に強く腐りにくいのが特徴です。木肌が非常に美しく、使い込むほどに手に馴染み、アンティークのような風合いへと変化します。■ スペック銘： GEKKO（月光作）刃： 青紙1号（芯材）／ 軟鉄（側材）仕上げ： 黒打（食材が離れやすく、無骨な美しさが魅力）サイズ： 刃渡り 約150mm ／ 全長 約290mm ／ 刃幅 約43mm ／ 刃厚 約1.5mm／重量： 約96g（軽やかで取り回しが良く、疲れにくい設計）■ 安心のサポート即発送： ご購入後、最後の手研ぎ仕上げを行い、24時間以内に発送いたします。即購入・コメント大歓迎： ほぼ年中無休で対応しております。大量生産品では決して味わえない、手仕事の「本物の切れ味」をぜひ体感してください。日々の料理が、きっと特別な時間に変わります。#包丁 #青紙1号 #黒打 #万能包丁 #月光作 #伝統工芸 #調理器具 #キャンプギア #一生モノ。青紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8153 焼柄 月光作 手作り - メルカリ。。【新品未開封】レミパンミニ(ホワイト)20cm。The Chefs' Warehouse SPATURA スパチュラ。THERMOS サーモス 取っ手のとれるフライパン8点セット KSD-8A。銅フライパン。【新品】 GREENPAN フライパン20cm, エッグパン。長谷園　かまどさん　土鍋　 3合炊き　鍋敷き付き。★未使用　STAUB　ブレイザー　スノーフレーク　ホーロー鍋　24㎝　ホワイト。​【磨き済み✨】アムウェイ 鍋 中フライパン & 中ソースパン セット。霞　スミカマ20cm 剣型包丁。【未使用】 THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L イエロー。かるパン 29cm フライパン 温度計付き。☆たい・関の包丁4本x2セット・刺身+出刃+菜切+三徳・濃州正宗作・天然木。LE CREUSET ビュッフェ キャセロール 26cm オレンジ パエリア鍋